Blood Mindre Plague Tonic

mindre blod

Det er en stedsegrøn krydret og lægeplante, der producerer friske spiselige blade året rundt, selv i meget hårde vintre. Det var allerede kendt af de slaviske og germanske stammer. Det plejede at blive plantet i alle velplantede urtehaver (som lægeplante og grøntsag). I middelalderens Europa blev det brugt som krydderi og til at smage alkoholiske drikke. Hun var Francis Bacons yndlingsurt og elsket af Thomas Jefferson, blev bragt til Nordamerika med de første engelske kolonister.

Hans salat var meget populær i det Elizabethanske England. Repræsentanter for adelen serverede ofte gæster glas vin med blade flydende i dem, de troede, at dette tilføjede chic og elegance. Soldater plejede at drikke blodte, fordi de troede, at de ikke ville få nogen sår af det, og de, de fik, ville ikke være dødelige. Det blev engang betragtet som en kur mod pesten og var en af ​​21 urter blandet og gennemsyret af vin for en pest-tonic.

De duftende blade indeholder betydelige mængder af vitaminet. C. Den er nu ofte plantet i haver som prydplante. Friske unge blade og blomster har en let agurk-lignende aroma. Kun unge blade bør bruges i madlavningen, da de bliver bitre med alderen. Urten skal bruges frisk eller frossen, da den mister sin smag, når den tørres. Det er bedst at samle dem før blomstring og rod i efteråret, i det andet eller tredje år af dyrkning.

Hakket basilikum og oregano blade kan tilsættes til urtevinaigrette sauce. De kan bruges i salater, pickles, saucer og kolde drikke.

Bloodweed-blade kan også drysses på gryderetter, tilsættes saucer, supper (normalt med dild, oregano eller basilikum).

Du kan bruge det i flæng med mynte- eller basilikumblade i nogle opskrifter, afhængigt af den tilsigtede effekt. Bladene passer godt sammen med rosmarin og estragon. Planten er en af ​​de syv traditionelle ingredienser i Frankfurts "grønne sauce".

Det har de samme egenskaber som (Sanguisorba officinalis): øger appetitten, forbedrer fordøjelsen, har desinficerende, astringerende, diaphoretiske, antihæmoragiske og antidiarré egenskaber.

Frostbestandig staude af Rosaceae-familien, der vokser i Centraleuropa, det nordvestlige Afrika, Kaukasus og det vestlige Sibirien. Når en højde på 20-100 centimeter. Vokser i tørre, solrige, kalkstenge.